Pizza formamentis si trasforma negli Stati Generali della Pizza Napoletana

di Francesco Paciello A bocce ferme, l'obiettivo di mettere a confronto idee, ragionamenti e modelli di sviluppo sul futuro della Pizza Napoletana (prodotto gastronomico protetto...

Mangiar bene premia, e allunga la vita

Portici (NA) - Nell’ambito del progetto regionale “Crescere Felix”, promosso dall’ASL Napoli 3 Sud in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regione Campania per favorire l’assunzione...

Salute: l’appetito vien mangiando?

L’appetito, quell'instancabile compagno delle ore che ci separano dal pranzo, o che si presenta al momento meno opportuno o quando proprio non vorremmo. L’appetito è...

La Guerra del pane, tra artigiani qualificati, forni abusivi e tarocchi...

Che sia bianco, integrale o senza glutine, di frumento, segale o di soia, ogni pane ruota intorno a tre ingredienti base:  farina, acqua e...

“Affettami”: Le polpette di Lilly e Il Vagabondo

Tonde. Tondissime. O forse, sarebbe più giusto scrivere TOOONDE per intendere bene la forma giusta che devono avere le polpette. È il piatto più...

San Marzano DOP, il Consorzio di Tutela che non c’è

Diviso in mille dispute interne, con un progetto di comunicazione e diffusione lasciato alle iniziative individuali di alcuni produttori e trasformatori, privo di un...

Leguminosa 2016, sotto il segno del Sociale, Solidale e Sostenibile

  Grazie a Slowfood Campania ritorna a Napoli, dal 4 al 6 marzo,  la seconda edizione della mostra mercato  Leguminosa.  L'evento è un vero e proprio viaggio articolato in...

La birra sbarca al Granatello di Portici

Ritorna sabato 4 e domenica 5 giugno, lungo la passeggiata del delizioso porticciolo borbonico del Granatello di Portici (location trendy della movida vesuviana) l’appuntamento...

La Campania del Buono schierata a Bufala Fest

Napoli, Bufala Fest 2016. Poteva dare l'impressione di essere la solita auto celebrazione, una ulteriore buona occasione per esporre la luccicante argenteria di famiglia delle...

“Affettami”: Purptiell’… nel mare blu!

Quando ad una ragazza dicono: "si' nu purptiell'!" non le stanno facendo un complimento. In dialetto napoletano, la parola utilizzata per una donna o per...
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