La Campania del Buono schierata a Bufala Fest

Napoli, Bufala Fest 2016. Poteva dare l'impressione di essere la solita auto celebrazione, una ulteriore buona occasione per esporre la luccicante argenteria di famiglia delle...

“Latte nobile”, storie di terra di coraggio di futuro

di Tonia Ferraro Portici (NA) – Lo scorso venerdì 20 novembre a Villa Fernandes, bene confiscato al clan camorristico Rea, è stato presentato il libro...

Riconosciuta l’identità del Montepulciano d’Abruzzo dopo 50 anni

Riconosciuta in via definitiva l'identità territoriale del Montepulciano d'Abruzzo dopo 50 anni di battaglie. Nel 1968 c'è stata la prima denominazione d'origine, ma solo 50...

I Segreti della Frutta Secca

di Elena Punzi Oltre le leggende e le tradizioni, la frutta secca in guscio è ricca di virtù. Contiene vitamina E e minerali, amici della...

Arriva Facce da Birra, il reportage sui birrai campani.

di Francesco Paciello Dalla prossima settimana proveremo a raccontarvi, in un percorso trasversale dal taglio umano, i birrai artigiani della Campania. Sono piccole monografie che...

Calabrese e Daddio, il cibo come medicina per riabilitare la...

di Francesco Paciello Tutto parte dalla Nutraceutica, sincretismo che identifica una corrente di pensiero della moderna medicina della nutrizione. La pratica, che teorizza la prevenzione e la...

Si conclude la Iª edizione dell’EATVESUVIO, protagonista il pomodorino del piennolo

Si è conclusa ieri la manifestazione che ha promosso le eccellenze enogastronomiche del territorio con l'iniziativa "EATVESUVIO: storia, cultura, cibo e territorio". Inaugurato il 6...

“Affettami”: Kim Kardashian e il pollo fritto

Petto di pollo ai ferri, spiedini di pollo, insalata di pollo, polpette di pollo, dadolata di pollo, pollo al limone, pollo alle mandorle, pollo...

A Cava de’ Tirreni ritorna “CavaVino”

Cava de’ Tirreni – Torna tra i portici del borgo metelliano “CavaVino”, l’evento enoculturale organizzato dall’ Associazione Cava Sviluppo, in collaborazione con l’agenzia di...

Pizza formamentis si trasforma negli Stati Generali della Pizza Napoletana

di Francesco Paciello A bocce ferme, l'obiettivo di mettere a confronto idee, ragionamenti e modelli di sviluppo sul futuro della Pizza Napoletana (prodotto gastronomico protetto...
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